C'est Lyon qui régale !

Joseph Viola est le Chef qui a remis le pâté en croûte sur les tables des restaurants.

Date de dernière mise à jour : 03/11/2021
Jeudi 20 janvier 2022 de 15h à 17h. Jeudi 3 février 2022 de 15h à 17h. Jeudi 3 mars 2022 de 15h à 17h. Jeudi 14 avril 2022 de 15h à 17h.
Daniel et Denise 156, rue de Créqui - 69003 Lyon 3ème

En 2009 son pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau a été proclamé champion du monde du genre. Autant dire que vous serez à bonne école avec lui pour partager les trois piliers de cette spécialité : la pâte, la farce et la gelée.
Simple en apparence, la recette fait appel à de nombreux ingrédients qui en font la richesse. Bien sûr, vous ne repartirez pas sans déguster votre œuvre, arrosée du vin qui s'y accorde, ni sans emporter de quoi partager fièrement une quinzaine de tranche.

Diaporama

Informations utiles

Ouvertures
  • Jeudi 20 janvier 2022 de 15h à 17h.

    Jeudi 3 février 2022 de 15h à 17h.

    Jeudi 3 mars 2022 de 15h à 17h.

    Jeudi 14 avril 2022 de 15h à 17h.
Tarifs
  • Tarif unique : 190 € (prix par personne).

Daniel et Denise

156, rue de Créqui - 69003 Lyon 3ème

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