HAPE

Hiver Automne Printemps Eté : HAPE est une adresse qui prône la saisonnalité des produits. Niché dans le 1er arrondissement, HAPE propose une cuisine simple, exclusivement composée de produits cultivés localement, sains et très majoritairement bios.

Date de dernière mise à jour : 12/05/2020
Ouvert tous les jours de 12h à 13h45 et de 19h30 à 22h (jusqu'à 22h15 le sam.). Fermé les 1er janv. 24 et 25 déc.
HAPE 22 rue Hippolyte Flandrin - 69001 Lyon 1er

La pizza, une version locale au levain pétrie sur place, que les trois associés à la tête de l’échoppe (l'un père et ses deux fils) ont su façonner à leur image : généreuse, gourmande et responsable.
Le sel nitrité est absent de notre lard en tranche et de notre cervelas pistaché. Notre charcutier travaille à l’élaboration d’un jambon blanc à base d’extrait de betterave.
80% des produits utilisés sont issus de l’Agriculture Biologique.
100% de l’électricité utilisée dans notre établissement provient d’une entreprise produisant de l’énergie renouvelable (éolienne, photovoltaïque et hydraulique) Merci EKWATEUR !
Tous nos déchets organiques, de l ‘épluchure des carottes aux restes de pizzas, en passant par le marc de café, sont collectés pour les transformer en compost grâce à l’association ECOVALIM !
NORDAQ FRESH est l’eau que l’on vous sert plate ou gazeuse dans des bouteilles réutilisables en verre. Elle est fraîchement purifiée chaque jour grâce au système de micro filtrage qui rend son goût pur et unique. Vous la retrouverez aussi dans notre pâte à pizza et dans nos cafés, thés, tisanes.
Notre pain est 100% fait maison, de la pétrie à la cuisson.

Informations utiles

Équipements
  • Terrasse
Services
  • Animaux acceptés
  • Accès Internet Wifi
Ouvertures
  • Ouvert tous les jours de 12h à 13h45 et de 19h30 à 22h (jusqu'à 22h15 le sam.). Fermé les 1er janv., 24 et 25 déc.
Tarifs
  • Menu adulte : de 15 à 16 €
    Menu enfant : 10 €
    Menu du jour : de 11 à 15 €.
Langues parlées
  • Anglais, Français
Accessibilité
  • Accessible en fauteuil roulant avec aide
Note des voyageurs TripAdvisor
TripAdvisor
Sur la base de 116 avis de voyageurs
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HAPE

22 rue Hippolyte Flandrin - 69001 Lyon 1er

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