HAPE

Hape confectionne des pizzas et des gratinés de ravioles en s’attachant au goût, à la provenance des produits et au respect des saisons. La pâte est pétrie sur place. Nous privilégions les produits bruts, en circuit court, et valorisant un savoir-faire.

Date de dernière mise à jour : 18/05/2019
Ouvert tous les jours (sauf les dim. et mar. midis) de 12h à 13h45 et de 19h30 à 22h (jusqu'à 22h15 sam.). Fermé le 25 déc. et le 1er janv. midi.
HAPE 22 rue Hippolyte Flandrin - 69001 Lyon 1er

Le sel nitrité est absent de notre lard en tranche et de notre cervelas pistaché. Notre charcutier travaille à l’élaboration d’un jambon blanc à base d’extrait de betterave.
80% des produits utilisés sont issus de l’Agriculture Biologique.
100% de l’électricité utilisée dans notre établissement provient d’une entreprise produisant de l’énergie renouvelable (éolienne, photovoltaïque et hydraulique) Merci EKWATEUR !
Tous nos déchets organiques, de l ‘épluchure des carottes aux restes de pizzas, en passant par le marc de café, sont collectés pour les transformer en compost grâce à l’association ECOVALIM !
NORDAQ FRESH est l’eau que l’on vous sert plate ou gazeuse dans des bouteilles réutilisables en verre. Elle est fraîchement purifiée chaque jour grâce au système de micro filtrage qui rend son goût pur et unique. Vous la retrouverez aussi dans notre pâte à pizza et dans nos cafés, thés, tisanes.
Notre pain est 100% fait maison, de la pétrie à la cuisson.

Informations utiles

Équipements
  • Terrasse
Services
  • Animaux acceptés
  • Accès Internet Wifi
Ouvertures
  • Ouvert tous les jours (sauf les dim. et mar. midis) de 12h à 13h45 et de 19h30 à 22h (jusqu'à 22h15 sam.). Fermé le 25 déc. et le 1er janv. midi.
Tarifs
  • Menu adulte : de 15 à 16 €
    Menu enfant : 10 €
    Menu du jour : de 11 à 15 €.
Langues parlées
  • Anglais, Français
Accessibilité
  • Accessible en fauteuil roulant avec aide
Réseaux sociaux
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HAPE

22 rue Hippolyte Flandrin - 69001 Lyon 1er

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